Stworzono ogólnoświatową ankietę, a jej wyniki są… dziwne! O co chodziło i czy jakakolwiek restauracjna świecie spełnia wszystkie kryteria? Może jakaż z sosnowca?:) A może Katowice są oazą dla spragnionych dobrego sushi? Odpowiedź poniżej: Lecimy z konkretem: Tytuł ankiety: Wymagania klientów dotyczące restauracji sushi na całym świecie Cel ankiety: Celem ankiety jest zrozumienie, jakie oczekiwania […]
99 cech dobrej restauracji sushi Read More »
Rozpoczynamy naszą kulinarną opowieść o Barze Sushi w Katowicach – skarbnicy smaków i oazy elegancji. Przenikamy do tego niewiarygodnego świata, który tchnie nowe życie w nasze podniebienia i przenosi nas na wyrafinowaną kulinarną wyprawę. Zanurzając się w naszych zmysłach, postaramy się oddać wrażenia i emocje, które przeżyliśmy, pozostawiając zagadkę dla Ciebie, drogi czytelniku, abyś sam
Konkurs! Zgadnij jaki sushi bar odwiedziliśmy! Read More »
Zastanawiałeś się kiedyś będąc w restauracji sushi, czy podane Tobie owe sushi jest zdrowe? Nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi bo wszystko zależy od ilości cukru w zaprawie oraz od tego ile tego sushi zjesz, oraz czy cała rolka będzie w tempurze. Dziś skupimy się jednak nie na samym sushi, a na ryżu i glonach
Serce sushi – ryż i glony! Read More »
Mało która restauracja w Katowicach oferuje aż tak dużo rodzajów, ale warto znać różne warianty sushi. Katowice oferują wiele rodzajów. Najciekawsze według mnie jest wegańskie Yami Vegan Sushi Katowice . Koniecznie wybróbuj, a tymczasem zapraszam do lektury! Oto lista kolejnych 100 różnych wersji sushi wraz z kompleksowym opisem każdej z nich: Nigiri sushi: Klasyczna forma
100 rodzajów sushi! Znasz je wszystkie? Read More »
Historia Sushi Historia sushi sięga setek lat wstecz i ma swoje korzenie w starożytnych Chinach. W tamtych czasach ryby były przechowywane w naczyniach z ryżem w celu fermentacji. Ta technika pozwalała na przedłużenie trwałości ryb poprzez proces fermentacji, w wyniku którego ryż ulegał kwaszeniu i tworzył naturalne środki konserwujące. Ryby fermentowane były popularne jako
Historia sushi – fakty o jakich nie miałeś pojęcia! Read More »
Kolejna opowieść o sushi tym razem romantyczna! Zapraszam: Rozdział 1: Wędrówka po Tokio Kiku, młoda i ambitna kucharka, od dawna marzyła o wędrówce po Tokio, by rozwijać swoje umiejętności kulinarne. Po wielu latach treningów i pracy w lokalnych restauracjach, postanowiła podjąć wyzwanie i wyruszyć do serca miasta, gdzie znajdowało się słynne Sushi Jiro Ono. Jej
Romantyczna opowieść o Sushi! Read More »
Jak zrobić sushi? Wiele osób zastanawia się jak łatwo zrobić sushi? Oto szczegółowy przepis na przygotowanie wegańskiego sushi typu maki wraz z wyjaśnieniem każdego ze składników. Składanie wyglądać powinno tak jak na obrazku poniżej, ale najpierw przeczytaj jak dojść do tej najprzyjemniejszej czynności:) Składniki: Ryż do sushi to kluczowy składnik tej potrawy. Wybierz specjalny rodzaj
Nietypowy przepis na wyśmienite sushi Read More »
Katowickie sushi bary prezentują bardzo wysoki poziom. Co prawda jest to styl nowoczesnego sushi, ale i tak słynny sushimaster Jiro doceniłby klasyczne pozycje. Kim jest Jiro? Tutaj zaczyna się jego historia i jednocześnie historia najsłynniejszego sushi baru na Świecie! Jiro Ono to legendarny mistrz sushi i założyciel słynnego sushi baru Sukiyabashi Jiro w Tokio. Bar
Najsłynniejszy bar sushi na świecie? Katowice, czy Tokio? Read More »
Oto lista 100 najlepszych składników, które mogą być używane do przygotowania sushi. Około 60 nich używa się w Katowicach, natomiast mamy jeszcze do czego dążyć bo Katowice nie są (jeszcze!) europejską stolicą sushi. Oto lista: Tuńczyk: Surowy tuńczyk ma intensywny smak i jedwabistą teksturę. Jest jednym z najpopularniejszych składników sushi. Łosoś: Surowy łosoś
100 najpopularniejszych składników sushi – niektóre są abstrakcyjne! Read More »
Czym jest naprawdę dobre sushi? Tyle ile gustów, tyle opinii, ale jedno jest pewne: są pewne standardy tworzenia i podawania sushi, które mają bezpośrednie przełożenie na jego jakość. Niezależnie czy mówimy o sushi w Katowicach, w Warszawie, czy na drugim końcu globu. Zapraszam do lektury: Świeże składniki: Dobre sushi wykorzystuje najświeższe składniki, takie jak świeże
10 cech naprawdę dobrego sushi! Read More »